Etikettarkiv: Mat

Kärt Återseende

Middag med Syster och mor, kycklingsallad med olivstekta champinjoner, soltorkade tomater och ruccola. Pressa lite citron och strö lite havssalt över så behöver du ingen högkalori sås eller svettig dressing till! Eller så kan du göra som min älskade syster och bara äta isbergssallad, det går ju det också! Stor dag imorgon! Godnatt!

Taggad , , , ,

Sedan i Oktober

Jag har flygit fram och tillbaka till Sverige/London (Lanzarote) Sju gånger sedan i Oktober. Sen dess har jag inte heller träffat, kramat eller umgåtts med min familj, förutom min syster Kristina som var med på en av flygresorna! Men imorgon får jag äntligen träffa Mamma och min yngsta syster Sara – hälften av familjen i alla fall! Så jag har slagit på stort med ledigt från jobb, och hembakt bröd och lagat soppa till välkomst-lunch imorgon! Nu är allt redo, lägenheten är städad, tvätten tvättad och lunchen redan lagad som sagt! Bilder och recept får ni imorgon men kan dock avslöja att detta blir en super-food soppa som gör susen för immunförsvaret den också, något jag nu snöat in på!

MEN OJ OJ OJ vad jag längtar tills imorgon klockan 11!

Taggad , , , ,

Efter Påskafton

Om jag sa glad påsk i mitt senaste inlägg kan jag nu konstatera att det verkligen blev det också!
Jag och min nya roomie Melina bestämde oss för att bjuda till fest igår, eller åtminstonde middag och vilket firande det blev! Jag har inte följt traditionerna så väl när jag bott i London så känns skönt att vara tillbaka på rätt spår med påskris, ägg och lax. Vi valde att dokumentera mer än vanligt igår, så jag bjuder på några bilder från vår fina påskafton med drink-sm och väldigt mycket, god mat!

Bild

Förberedelser i full gång!

Bild

Fördrink – Amadeus, svensk mousserande!

Bild

Dukningen – Påskigt vet jag ej. Men påskblommor blev vi försedda med åtminstonde!

Bild

80’tals klassiker – räkcoktail, men känns lite för uråldrigt att servera i glas så såhär blev det!

Bild

Tallriksmodellen ser ut såhär på påsk!

Bild

Efterrätten blev en egen klassiker och finns i tidigare inlägg, kall citronmousse med björnbär och havssalt choklad! Därefter drink-SM! Tillslut fanns inte plats för mer glas på bordet eller mer mat och dryck i magen så vi tog beslutet, det som idag känns fantastiskt klokt, att stanna hemma och få en god natts sömn efter en fin påskkväll!

Taggad , , , ,

Tisdagslunch

Det är officiellt vår! Vilket också innebär att salladssäsongen kommit. Jag börjar lite försiktigt med en varm sallad på morot, äpple, lök smaksatt med citron och ingefära toppat med lite avokado och honung och senaps dressing. Lätt och gott! Släng i lite frön eller nötter så blir det ännu bättre! Solen gör mig sedan sällskap till jobbet och en bra kväll!

Taggad , , , ,

9e gången gilt!

Jag har insett att jag under de senaste tre åren flyttat nio gånger. Ha! Idag flyttade jag igen.
Och det känns som jag dragit litet av en vinstlott. Här kommer ett par bilder från dagen!

BildBildBild

Så nu tackar jag för god mat, gott sällskap och uppskattad flytthjälp och säger Godnatt!

Taggad , , , ,

Soppa till pastasås?

Johodå, soppan på morot och kålrot jag gjorde häromdagen fick idag agera pastasås istället. Hur bra som helst!

Addera lite fräst lök och skina och servera med pasta! Voila!

Taggad , , ,

Är du rädd om maten?

Jag hittade denna boken hemma hos min vän Stina då vi blev bjudna på middag och samtalsämnet också kom upp. Hur sparar man i ett singelhushåll? Det är faktiskt svårare att vara själv i sådana situationer. Frysen blir ofta överfull när förpackningar är förstora men suget ändå finns där. Vad är ditt tips? Denna bok bjuder i alla fall på tips om hur man ”piffar upp” gårdagens rester till en helt ny måltid! HELT SUVERÄNT! Bild

Taggad , ,